HACCP dla domowej produkcji dla tortów artystycznych na przykładzie „Słodkiego Pomysłu” z Krakowa.

Ponad rok temu skontaktował się ze mną „Słodki Pomysł” z Krakowa, że zatwierdza kuchnię domową dla produkcji tortów. Ze Słodkim Pomysłem chwileczkę porozmawiałam i jednogłośnie padło określenie, że Krakowski Sanepid to jakiś taki normalny i problemów nie robi. I tak też zrodził się pomysł na mojego bloga haccpdlaciebie.pl. Dlaczego by nie podzielić się wiedzą na blogu? A teraz poznajcie „Słodki Pomysł” z Krakowa i zobaczcie jak wygląda książkowa domowa …

HACCP dla Cukierni ze Sklepem Cukierniczym na przykładzie „Cukierni Kwiatkowski” z miejscowości Orzysz.

Paweł pochodzi z rodziny cukierników, dlatego kontynuował tradycję rodzinną i skończył szkołę cukierniczą. Po kilku latach został zawodowym żołnierzem, żeby teraz otworzyć własną cukiernię ze sklepem. Oto książkowa pracownia cukiernicza „Cukiernia Kwiatkowski”.

HACCP dla domowej piekarni i cukierni na przykładzie „Domowej Piekarni” Agnieszki Machnij. Jak otworzyć domową piekarnię- wymagania Sanepidu!

Agnieszka mieszkała w dużym mieście, pracowała w korporacji. Pewnego dnia stwierdziła, że nie chce tak dłużej żyć i na pewno nie będzie wychowywać dzieci w mieście. Wraz z mężem wyprowadziła się na wieś i otworzyła domową piekarnię w budynku gospodarczym doklejonym do swojego domu. Zapraszam do Siecieborzyc i Piekarni Agnieszki.

HACCP dla Palarni Kawy razem z Kawiarnią na przykładzie Montanha Verde Cafe w Zielonej Górze. Jak otworzyć własną Palarnię Kawy razem z Kawiarnią?

W Zielonej Górze powstała piękna kawiarnia, gdzie na własnych oczach możesz zobaczyć jak pali się kawę. Właścicielem jest bardzo sympatyczny Marek, który chętnie porozmawia z każdym miłośnikiem kawy, o sposobie palenia i parzenia kawy. Poznajcie Montanha Verde Cafe.

Legalne pieczenie ciasta we własnej kuchni. Historia dziewczyny, która wygrała walkę z lokalnym Sanepidem. Oraz opinia Głównego Inspektora Sanitarnego w sprawie legalnego pieczenia ciast we własnej kuchni- MOŻNA, ale pod kilkoma warunkami.

Miałam niezwykłą przyjemność pomóc fajnej dziewczynie w zalegalizowaniu procesu pieczenia we własnej kuchni. Walka z Sanepidem była długa, męcząca, nierówna ALE WYGRANA.

HACCP dla środka transportu żywności. Czym i jak wozić żywność? Czy można legalnie wozić żywność samochodem osobowym?

Wpis o tym jak i gdzie zatwierdzić samochód transportujący żywność? Jak dostosować samochód osobowy do warunków SANEPIDU? I co w przypadku kiedy jesteśmy firmą cateringową? Zapraszam na mojego Facebooka o tutaj