HACCP dla Ciebie wyjaśnia- pobieranie próbek żywności od drobnych producentów przez Inspekcję Sanitarną

Skontaktowało się ze mną kilku klientów prowadzących cukiernie oraz lodziarnie z zapytaniem czy to normalne, że Sanepid przychodzi i zabiera ciasto i lody do badania? Niewiele osób zdaje sobie sprawę, że Inspekcja Sanitarna prowadzi badania żywności w ramach urzędowych kontroli i monitoringu i że pobieranie próbek jest jak najbardziej dozwolone.

HACCP dla Cukierni ze Sklepem Cukierniczym na przykładzie „Cukierni Kwiatkowski” z miejscowości Orzysz.

Paweł pochodzi z rodziny cukierników, dlatego kontynuował tradycję rodzinną i skończył szkołę cukierniczą. Po kilku latach został zawodowym żołnierzem, żeby teraz otworzyć własną cukiernię ze sklepem. Oto książkowa pracownia cukiernicza „Cukiernia Kwiatkowski”.