+48 533 579 600 ania@haccpdlaciebie.pl 10:00 - 15:00

HACCP dla slow food na przykładzie Naturalnie Wyhodowane z Zielonej Góry

Agnieszka i Tomek od kilkunastu lat są związani z gastronomią i handlem. Aga była managerem restauracji na statkach wycieczkowych, a Tomek związany był z handlem w branży spożywczej. Kiedy pojawiły się dzieci Aga osiadła na lądzie. Kiedy dzieci podrosły zapadła decyzja, o otwarciu slow-food. Koncepcja jest…

HACCP dla cateringu dietetycznego na podstawie FIT MASY ze Świnoujścia. Jak otworzyć fit catering?

Iga ma 22 lata i wpadła na genialny pomysł wypełnienia luki gastronomicznej w swoim rodzinnym mieście- Świnoujściu. Do tej pory nie było miejsca, w którym można było zjeść lub zamówić danie fit, danie zdrowe, danie w pudełku. Skoro sama nie ma gdzie zjeść fajnego posiłku po treningu na siłowni,…

HACCP dla gastronomii. Jak otworzyć fit gastronomię z cateringiem (dieta pudełkowa)? Wymogi SANEPIDU. Na podstawie STRONG FOOD z Zielonej Góry.

STRONG FOOD to bardzo przyjemny lokal mieszący się w Zielonej Górze, przy ul. Zjednoczenia 102. Miałam przyjemność oglądać proces tworzenia lokalu, remont wraz z dobudowaniem kilku nowych pomieszczeń oraz stworzyłam Dokumentację HACCP dla małej gastronomii połączonej z cateringiem na zasadzie diety pudełkowej.