HACCP dla Ciebie na gościnnych występach w gazecie „Mój żłobek, moje przedszkole”. HACCP dla zakładu żywienia zbiorowego typu zamkniętego.
Miałam przyjemność podzielić się swoją wiedzą w dwóch artykułach w magazynie „Mój żłobek, moje przedszkole” na temat prowadzenia bloku żywieniowego typu zamkniętego w placówkach oświatowych. O czym pisałam?
Orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych czy Książeczka Sanepidowska? Jak zrobić badania Sanepidowskie? Ile kosztują takie badania, jak długo trwają i jak długo są ważne?
Jesteśmy świadomi tego, że przyjmując się do pracy związanej z żywnością, w salonach kosmetycznych i fryzjerskich oraz do pracy z dziećmi jesteśmy zobowiązani wyrobić sobie „Książeczkę Sanepidowską”. Wszyscy o tym wiemy, jednak nie wiemy skąd taki pomysł w myśl zasady „musi być”. Wykonanie badania w Sanepidzie to koszt…
