HACCP dla Ciebie na gościnnych występach. Prelekcja na Kongresie Gospodarczym Lubuskie 2018

W dniach 11-13 października odbył się w Lubuskiem Kongres Gospodarczy. Swój panel dyskusyjny mieli również przedsiębiorcy związani z żywnością, zarówno jej produkcją jak i obrotem. Dyskutowano o współczesnych wyzwaniach producentów żywności, a na pytania odpowiadali przedstawiciele instytucji kontrolujących oraz eksperci w których szeregach miałam przyjemność gościć. O czym dyskutowano? W telegraficznym skrócie.