+48 533 579 600 ania@haccpdlaciebie.pl 10:00 - 15:00

HACCP dla Ciebie pyta GIS. Rozdział czasowy podczas mycia owoców i warzyw nieokopowych. Jest odpowiedz!

Jak Polska długa i szeroka, tak stanowiska urzędników w Powiatowych Inspekcjach Sanitarnych są różne jeżeli chodzi o mycie owoców i warzyw nieokopowych w kuchni lub bufecie. No to w kończy można czy nie można? O to spytałam Główny Inspektorat Sanitarny. Odpowiedź we wpisie

Legalne pieczenie ciasta we własnej kuchni. Historia dziewczyny, która wygrała walkę z lokalnym Sanepidem. Oraz opinia Głównego Inspektora Sanitarnego w sprawie legalnego pieczenia ciast we własnej kuchni- MOŻNA, ale pod kilkoma warunkami.

Miałam niezwykłą przyjemność pomóc fajnej dziewczynie w zalegalizowaniu procesu pieczenia we własnej kuchni. Walka z Sanepidem była długa, męcząca, nierówna ALE WYGRANA.

HACCP dla gastronomii. Jak otworzyć fit gastronomię z cateringiem (dieta pudełkowa)? Wymogi SANEPIDU. Na podstawie STRONG FOOD z Zielonej Góry.

STRONG FOOD to bardzo przyjemny lokal mieszący się w Zielonej Górze, przy ul. Zjednoczenia 102. Miałam przyjemność oglądać proces tworzenia lokalu, remont wraz z dobudowaniem kilku nowych pomieszczeń oraz stworzyłam Dokumentację HACCP dla małej gastronomii połączonej z cateringiem na zasadzie diety pudełkowej.

HACCP dla Restauracji i Pizzerii. Wymogi SANEPIDU. Jak otworzyć Włoską Restaurację z Pizzerią? Na przykładzie Restauracji „Batuta” w Czerwieńsku.

W Czerwieńsku- małej miejscowości doklejonej do Zielonej Góry  powstała mała Włoska Restauracja, która specjalizuje się w robieniu makaronu z semoliny. Restaurację założyła  Dorota, a ja miałam przyjemność oglądać każdy etap postępu w tworzeniu kolejnego fajnego miejsca. Restauracja „Batuta” w Czerwieńsku ul. Rynek 16. FB…

HACCP dla kawiarni. Poradnik. Wymogi Sanepidu na podstawie „Cafe Kratka” w Zielonej Górze.

Skontaktowały się ze mną dwie świetne dziewczyny Ela i Ania. Dziewczyny postanowiły spełnić swoje marzenie i otworzyć własną kawiarnię. Miałam niesamowitą przyjemność uczestniczenia w procesie tworzenia tego wspaniałego miejsca. Cafe Kratka w Zielonej Górze, przy ul. Sobieskiego 3/5, FB Cafe Kratka…

HACCP dla food trucka. Jak dostosować samochód zgodnie z wymaganiami Sanepidu?

Jeżeli planujesz otworzenie własnego food trucka lub też potrzebujesz HACCPu na ruchomy punkt gastronomiczny, to dobrze trafiłeś. Jeżeli potrzebujesz Dokumentacji HACCP na food trucka to odezwij się do mnie, tym zajmuję się zawodowo. Wymogi dla Ruchomych punktów gastronomicznych znajdują się…

Orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych czy Książeczka Sanepidowska? Jak zrobić badania Sanepidowskie? Ile kosztują takie badania, jak długo trwają i jak długo są ważne?

Jesteśmy świadomi tego, że przyjmując się do pracy związanej z żywnością, w salonach kosmetycznych i fryzjerskich oraz do pracy z dziećmi jesteśmy zobowiązani wyrobić sobie „Książeczkę Sanepidowską”. Wszyscy o tym wiemy, jednak nie wiemy skąd taki pomysł w myśl zasady „musi być”. Wykonanie badania w Sanepidzie to koszt…